Опубликовано Оставить комментарий

Кофе: первые впечатления

Колумбия Супремо, 200 гр

Долго не могла собраться с мыслями и написать про свои первые впечатления о кофе. Ощущение, что кофе я пью всю свою жизнь, хотя точно знаю, что в детстве я пила чай и компот. В моем детстве кофе был очень дефицитный продукт и тем не менее в нашем доме он был. Родители покупали, точно не знаю где, зелёный кофе и обжаривали его сами в домашних условиях. В такие мгновения по дому распространился аромат, который ни с чем нельзя спутать: головокружительный, сладкий, сильный, в общем, соблазнительный. Безусловно в зависимости от сорта он может быть чуточку разным, но всегда легко узнаваемый.

Однако, если вы вскроете пачку кофе полугодовой обжарки, аромат вас не сильно впечатлит. Скорее всего вы почувствуете плоский прогорклый запах залежалого продукта.

Есть одна, но очень важная истина, для приятного аромата кофе не важен сорт кофе и даже вид, самая обычная свежеобжаренная робуста способна вызвать у вас ароматический восторг — все дело в свежести обжарки!

Хотите получать удовольствие от аромата кофе? Обращайте внимание на дату обжарки!

Поделись!
Добавить комментарий